Tuesday, August 19, 2008

三杯鸡

老公很喜欢三杯鸡，曾经答应要煮给他吃，今天终于实行了诺言。

材料：
2个鸡腿
Basil 叶少许
姜少许
蒜头2瓣
麻油2汤匙

调味料：
黑酱油1茶匙
生抽3汤匙
绍兴酒3汤匙（我比较喜欢酒味，所以放多1汤匙）
糖半汤匙
水半杯

做法：
1. 锅中加入麻油烧热，放姜，蒜头爆香，下鸡块一起伴炒至表面略焦。
2. 倒入调味料煮滚，转小火煮至汁收干，拌入basil叶炒均即可。

注：食谱源自美味风采(稍微更改）。

posted by Gg @ 6:40 PM