| Thursday, June 4, 2009 |
| 再战咸肉粽（一）食谱版 |
这是第三次裹的粽子。
味道有进步，而且加了虾米，好吃。
这次还做了咸蛋咸肉粽和sambal虾米咸肉粽呢，照片整理后再放上来。
但是我做的粽子很小，可能是粽叶小吧，下次要问杂货店的老板，粽叶是不是有分size的。呵呵。
放了很多猪肉和冬菇，好像没什么糯米了，呵呵。
材料：
糯米 1/2kg
冬菇适量
三层肉 （不知道几重，是买RM5）
虾米适量
眉豆适量
栗子适量
咸蛋黄（咸蛋自己腌的，妈妈教的）
粽叶适量
前一天准备：
1.三层肉切块，放少许盐,黑酱油,糖,五香粉和胡椒粉腌隔夜。
2.冬菇用葱碎,盐,黑酱油炒香放隔夜（妈妈说酱比较好吃）。
3.眉豆,栗子和糯米分别浸隔夜。
4.洗和煮粽叶。
做法：
1.爆香葱碎和蒜碎，再下肉块炒香。
2.爆香多多葱碎和蒜碎，然后放虾米炒香，再放糯米炒，放盐,酱,糖,五香粉和胡椒粉炒炒炒。
3.爆香葱碎和蒜碎，炒栗子。
4.接下来就可以开始裹了。 |
posted by Gg @ 6:12 PM  |
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| 13 Comments: |
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天使熊猫,
来来来，吃一口。
小女人，
放了放了，快来看。
你的裹好了记得放上来哦。
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是咯。。栗子哪里买har? 是不是那些卖干粮的地方，就是那些豆阿，咸菜阿。。。那些地方呢？
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忘了说：小女人，pasar那些卖杂货的摊子，很多都有卖栗子的。
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小女人，
Veron答了你的问题了，去pasar就可以买齐你要的材料。
Veron,
你也去和妈妈拜师然后来和我们分享嘛。
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猪妈好久不见，原来你开了Blog,猜猜我是谁。。。hehe
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Wonderland,
你是谁？去看了你的blog，没头绪叻，有认错人吗？
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没认错人。
是不是我很久没进瓜子了，所以没人记得我了，呜~
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Wonderland,
Umm...可以给贴士吗，好让我容易猜嘛，是我以前的同事吗？
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Wonderland,
对不起，我想你认错人啦，我不认识橙子也。
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看來小女人要飛去找你拜師了~~好想念粽子啊~~