Friday, May 29, 2009
再战巧克力蛋糕
上次做的巧克力蛋糕隔水烤法失败,虽然味道很好但属于比较干的蛋糕,质感有些像那个大理石牛油蛋糕。
这次再挑战隔水烤法。
虽然烤的时间比较久,也坚持用隔水烤法把它给烤熟。
原来,真的有不一样叻,隔水烤法的蛋糕质感比较湿,有很moist的感觉,很像那个chocolate brownie,很赞,但会很肥哦。
学小女人放了rainbow star,让黑黑的muffin有些色彩。
posted by Gg @ 11:37 AM  
2 Comments:
  • At June 3, 2009 at 4:02 PM, Blogger 小女人 said…

    我昨晚才做这个,巧克力味很重,孩子喜欢,不过我不敢让他们吃太多。 怕热气咯。

    我也坚持用隔水烤,烤的时间也是比食谱的久,出来效果不错。

     
  • At June 3, 2009 at 5:55 PM, Blogger Gg said…

    小女人,
    是咯,我烤了大约一小时叻,奇怪阿米怎么只需要一半的时间。

     
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2位可爱天使的妈妈。希望利用博客记录下生活的一点一滴,让日后有个美丽的回忆。

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