Wednesday, December 30, 2009
自制抹手布
最近买了个新玩具 ---- 车衣机。
第一个做出来的产品。。。。抹手布。。。漂亮吗?

这两件是车给老公放在Office用的。


这件是给同事的。
posted by Gg @ 10:33 AM   0 comments
Monday, December 28, 2009
蜂蜜南瓜土司


这土司做了好几次都不满模,原因是不知道我买的模需要多少的分量才会满模。
这是第一个满模的土司,一定要记录一下。
自己做的土司很好吃, 它的组织比平时买的G牌面包好吃。
我想我开始迷上土司了。

这食谱源自Ohbin
食谱是予12两带盖土司模

材料:
1. 南瓜泥(註1)150g
2. 高筋麵粉280g
3. 雞蛋1顆(約50g)
4. 速發酵母(instant yeast)3/4茶匙
5. 鹽1/4茶匙
6. 蜂蜜20g
7. 牛奶30g
8. 無鹽奶油30g

做法:
1.南瓜去皮切塊,秤好150g后,蒸熟取出后南瓜用叉子壓成泥狀。
2.將所有材料(奶油除外)倒入攪拌成為一個不黏手的麵團
3.將切成小塊的奶油加入繼續攪拌直到出薄膜的狀即可
4.让面团發酵約至2倍大
5.將第一次發酵完成的麵團的空氣拍出,将面团分成4份,搓圆松弛休面15分钟
6. 将面团擀薄,卷起,静置10分钟,然后重覆以上做法多一次,即可将四分面团放入以涂油的土司模
7. 让面团发酵至8分满,即可上盖
8. 以190C烘30分钟,烘熟时即可脱模,待冷切片即可。
(我的烤炉用150C烘30分钟)
posted by Gg @ 8:35 PM   1 comments
Thursday, December 24, 2009
Homemade Rocky

明天去马六甲玩,担心家里两只小恐龙闷,做了些简单又好吃的Rocky让他们在车上吃。
真的很容易,买些烟仔饼,煮溶cooking choc,烟仔饼沾上巧克力,待溶就行了。
posted by Gg @ 2:02 PM   3 comments
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2位可爱天使的妈妈。希望利用博客记录下生活的一点一滴,让日后有个美丽的回忆。

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